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    Ingeniería de procesos para la producción de cerveza

    Un socio fiable para las cervecerías

    La ingeniería de procesos de Steinecker lleva décadas haciendo realidad los sueños de cerveceros de todo el mundo, y también los suyos si así lo decide. Ofrecemos la solución adecuada para cada paso de la elaboración de la cerveza y apostamos por la imbatible combinación de experiencia e innovación. En Steinecker, la tecnología probada se combina con soluciones de bajo consumo y respetuosas con los recursos para generar una producción sostenible.

    Sala de cocción

    Tanto para pequeños volúmenes de producción como para grandes cervecerías, ya tengan tipos de cerveza clásicos o cocciones especiales, Steinecker ofrece instalaciones de producción adecuadas para todos los requisitos, que a partir de la malta, el lúpulo y el agua crearán los mejores mostos.

    Bodega de levadura

    El cervecero hace el mosto y la levadura, la cerveza. Para obtener las condiciones óptimas de fermentación y maduración, Steinecker suministra el equipo adecuado.

    Clarificado y estabilización

    Para obtener un filtrado con buen color y una gran estabilidad en la cerveza, Steinecker ofrece diferentes opciones y procesos de filtración. Krones posee una instalación de pasteurización flash en su catálogo.

    Fabricación de recipientes

    No solo para cervecerías, sino también para todas las empresas alimentarias y de bebidas: Steinecker fabrica envases de almacenamiento y producción para calentar, enfriar, mezclar, disolver, fermentar y homogeneizar, así como para otras muchas aplicaciones.

    Sostenibilidad

    En el catálogo de Steinecker encontrará todos los módulos para que su cervecería sea autónoma desde el punto de vista energético y no emita CO₂.

    Sistema de control de procesos

    En las cervecerías, fábricas de bebidas y lecherías, Botec supervisa y controla todos los pasos de la producción de lotes. Así, el sistema sienta las bases para un proceso de fabricación reproducible y, al mismo tiempo, asiste a los operadores en las intervenciones manuales. Gracias a su estructura modular y su escalabilidad, Botec puede adaptarse individualmente a instalaciones de todos los tamaños.

    Proyectos completos

    Steinecker es un socio experimentado tanto para proyectos completamente nuevos o de reacondicionamiento como para cervecerías completas o instalaciones parciales. Nuestro competente equipo ofrece soluciones integrales, desde la planificación del proyecto y el diseño de la instalación hasta su puesta en práctica y entrega final.

    Referencias seleccionadas

    kronesES
    kronesES
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