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Ingeniería de procesos para la producción de cerveza
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Un socio fiable para las cervecerías

La ingeniería de procesos de Steinecker lleva décadas haciendo realidad los sueños de cerveceros de todo el mundo, y también los suyos si así lo decide. Ofrecemos la solución adecuada para cada paso de la elaboración de la cerveza y apostamos por la imbatible combinación de experiencia e innovación. En Steinecker, la tecnología probada se combina con soluciones de bajo consumo y respetuosas con los recursos para generar una producción sostenible.

Sala de cocción

Tanto para pequeños volúmenes de producción como para grandes cervecerías, ya tengan tipos de cerveza clásicos o cocciones especiales, Steinecker ofrece instalaciones de producción adecuadas para todos los requisitos, que a partir de la malta, el lúpulo y el agua crearán los mejores mostos.

Bodega de levadura

El cervecero hace el mosto y la levadura, la cerveza. Para obtener las condiciones óptimas de fermentación y maduración, Steinecker suministra el equipo adecuado.

Clarificado y estabilización

Para obtener un filtrado con buen color y una gran estabilidad en la cerveza, Steinecker ofrece diferentes opciones y procesos de filtración. Krones posee una instalación de pasteurización flash en su catálogo.

Fabricación de recipientes

No solo para cervecerías, sino también para todas las empresas alimentarias y de bebidas: Steinecker fabrica envases de almacenamiento y producción para calentar, enfriar, mezclar, disolver, fermentar y homogeneizar, así como para otras muchas aplicaciones.

Sostenibilidad

En el catálogo de Steinecker encontrará todos los módulos para que su cervecería sea autónoma desde el punto de vista energético y no emita CO₂.

Sistema de control de procesos

En las cervecerías, fábricas de bebidas y lecherías, Botec supervisa y controla todos los pasos de la producción de lotes. Así, el sistema sienta las bases para un proceso de fabricación reproducible y, al mismo tiempo, asiste a los operadores en las intervenciones manuales. Gracias a su estructura modular y su escalabilidad, Botec puede adaptarse individualmente a instalaciones de todos los tamaños.

Proyectos completos

Steinecker es un socio experimentado tanto para proyectos completamente nuevos o de reacondicionamiento como para cervecerías completas o instalaciones parciales. Nuestro competente equipo ofrece soluciones integrales, desde la planificación del proyecto y el diseño de la instalación hasta su puesta en práctica y entrega final.

Referencias seleccionadas

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