Flexibilität für die Schrotarbeit
Exzellente Schroteigenschaften für hohe Extraktausbeute
Die Schrotung mit der Variomill und Powermill Technologie sorgt für exzellente Schrotergebnisse bei Malz und Rohfrucht. Dies führt zu einer Extraktausbeute auf höchstem Niveau und perfekten Läuterergebnissen. Die Variomill Familie deckt mit den Zweiwalzen-Modellen V5, V10, V16, V20 und dem Vierwalzen-Modell V25 das Leistungsspektrum von der Kleinbrauerei bis zur industriellen Braustätte ab. Ergänzt wird das Programm durch die Powermill, die über einen extra großen Walzendurchmesser für maximale Schrotleistung verfügt.
Auf einen Blick
- Exakte Schrotleistungsregelung der Mühle für eine konstante Maischequalität
- Variable Einstellung der Weichwassertemperatur und -menge, der Weichzeit sowie des Mahlspalts
- Modellvarianten mit einer Leistung von 5 Tonnen pro Stunde bis 40 Tonnen pro Stunde
Ihre Vorteile
Hohe Ausbeute
Durch die Anpassung der Weichzeiten und Weichtemperaturen wird das jeweilige Mahlgut optimal konditioniert. Das ist die Basis für ausgezeichnete Läuterergebnisse und -geschwindigkeiten.
Optimal für High-Gravity-Verfahren
Im Vergleich zur Trockenschrotung ist eine höhere Beladung des Läuterbottichs möglich.
Hygienische Konstruktion
Die Schrotmühlen Varomill und Powermill sind komplett CIP-fähig – die CIP-Reinigung erfolgt nur mit Heißlauge.
Keine Staubentwicklung beim Schroten
Die Konzeption der Schrotmühle erfordert keine Ex-Schutz-vorkehrungen für das Einmaischen, da die Maische direkt in der Mühle entsteht.
