Läutern mit dem Maischefilter – hohe Sudfolgen und Flexibilität beim Rohstoffeinsatz
Effiziente Läutertechnologie
Beim Läuterprozess müssen alle Rahmenbedingungen passen, um klare und blanke Würzen mit geringem Feststoffanteil zu erreichen. In ökonomischer Hinsicht geht es darum, diesen Prozess schnell und mit hoher Sudfolge durchzuführen sowie den in Lösung gegangenen Extrakt möglichst vollständig aus den Trebern zu gewinnen.
Bei einem hohen Anteil an Rohfrucht oder alternativen Stärketrägern, bei konstanter Schüttung und bei High-Gravity-Brauverfahren muss auch der Läuterprozess darauf eingestellt sein. Dann ist der Steinecker Maischefilter das Läutersystem der Wahl.
Auf einen Blick
- Hohe Ausbeuten trotz eines Stammwürze-Gehalts > 18 °P Ausschlagwürze
- Schnelle Sudfolgen bei einem hohen Anteil an Rohfrucht oder alternativen Stärketrägern
- Ideal bei geringer Sortenvielfalt mit konstanten Schüttungen
- Sehr kurze Läuterzeiten für mehr als zwölf Sude pro Tag
- Geringer Platzbedarf
Anlagenkonzept
Plattenpaket
Starre Platte
Bewegliche Platte
Hydraulik-Einheit
Presszylinder
Führung für Presszylinder
Ausgleichstank
Motor für Treberschnecke
Hauptträger
Ihre Vorteile
Perfekte Ausbeuten
Die homogene Treberverteilung im Filter und die Kompression des Trebers mit Wasser als Druckmedium erlaubt, das Restextrakt effizient mit wenig Anschwänzwasser auszuwaschen.
Flexibel bei Brauverfahren
Bei der Nutzung von High-Gravity-Brauverfahren, alternativer Rohfrucht und bei konstanter Schüttung bietet der Maischefilter stets optimale Produktionsbedingungen.
Hohe Produktivität
Kurze Läuterzeiten und schnelles, störungsfreies Austrebern ermöglichen eine Leistung von 14 Suden pro Tag.
Wirtschaftlicher Betrieb
Wartungsarme Filterrahmen und Pressmodule reduzieren die Instandhaltungsmaßnahmen.
