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植物饮料：纯素牛奶替代品正在兴起

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无论是气候保护、避免食用动物产品、注重健康饮食，还是仅仅是享受新事物的快乐：有很多理由去享用植物饮料。以至于纯素牛奶替代品在很短时间内就从小众产品发展成为潮流热卖品。在零售业和餐饮业，植物蛋白供应商日益脱颖而出。持续热销趋势尤其出现在欧洲和美国：Global Data 预测，从 2020 年到 2025 年，欧洲市场增长将高达 21%，北美市场甚至将增长 26%。

三种解决方案满足不同需求

对于希望推动和利用这一持续趋势的人来说有个好消息：开始生产植物饮料是非常容易的，您可以从我们这里获得技术和专业知识。您可以想到吗？我们的产品，例如 Steinecker 麦芽浆桶，特别适合加工植物饮料。不仅如此：我们与母公司克朗斯一起开发了三种不同的解决方案来生产燕麦饮料和其他植物蛋白饮料。其涵盖范围很广，从以现成的燕麦原料为基础的低成本入门套餐，到从研磨基本成分开始的高品质工艺。