Steinecker Membranfilter Phoebus
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Steinecker Membranfilter Phoebus

    Cross-Flow-Filtration – neu definiert

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    Filtration ist einer der Schlüsselprozesse im Brauereibetrieb. Die technologischen Anforderungen sind neben einem glanzfeinen Filtrat mit optimaler Trübung auch eine Verbesserung der physikalischen Stabilität des Biers. Für das abgefüllte Produkt wird durch die Filtration eine hohe mikrobiologische Sicherheit erreicht.

    Dazu kommen aber auch wirtschaftliche Anforderungen: Hohe Filterstandzeiten, geringe Betriebskosten und leicht bedienbare Systeme sind gefragt. Diese Forderungen sind ausschlaggebend für das neue Konzept zur Cross-Flow-Filtration. 

    Auf einen Blick

    • Geregelter Transmembrandruck je Modulposition in der Filtereinheit
    • Flussumkehrung an den Membranmodulen durch
      doppelten Zulauf
    • Gezielte Rückspülung einzelner Membranmodule
      während der Filtration und Reinigung
    Download
    Broschüre Membranfilter Steinecker Phoebus
    1.01 MB, .pdf

    Ihre Vorteile

    Effiziente Filtration

    Der Cross-Flow-Prozess erfordert dank der Reihenschaltung der Membranmodule eine geringere Pumpenleistung und kleinere Leitungsnennweiten im Vergleich zur Parallelschaltung.

    Steuerbare Filtrationskonzepte

    Es ist möglich, den Transmembrandruck für verschiedene Filtrierbarkeiten unterschiedlicher Biere individuell zu regeln. Außerdem sorgt der Sedimentationstank für optimale Standzeiten bei hoher Hefezellzahl.

    Hygienischer Anlagenbetrieb

    Die Möglichkeit zu gezieltem und intensivem Spülen bei der Reinigung sowie die Möglichkeit zur Sanitisierung bei 85 °C sorgen für einen hohen Hygienestandard.

    Spezifische Membranentwicklung

    Die enge Kooperation und konsequente Weiterentwicklung gemeinsam mit unserem Membranhersteller ermöglicht optimale Filtrationsergebnisse.

    One-Stop-Shop

    Mit der kompletten Prozesstechnik vom Sudhaus bis zur Filtration hat Steinecker die Filtrierbarkeit des Biers im Griff.


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