斯坦尼克 Boreas
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Boreas 麦汁剥离系统

    新一代麦汁提纯设备

    麦汁提纯保证啤酒品质并节约能源

    麦汁品质是最佳酿造效果的标准。除了多种有用成分,在麦汁中也要注意几种不良成分,不得超过定义的极限值。由此方可避免成品啤酒中的品质受损。
    斯坦尼克系统的 Boreas 麦汁提纯容器能控制地清除麦汁不要的香料。此外,该系统也适用于优良的啤酒品质,因为它能为煮沸麦汁节能。

    一览

    • 保持麦汁品质的同时缩短煮沸持续时间
    • 直接在麦汁冷却前明确设置麦汁提纯容器中的游离 DMS,味觉阈值不超过 100 μg/l
    • 通过输送的提纯气量调节工艺强度
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    说明 Steinecker Boreas
    1.04 MB, .pdf

    您的优势

    工艺经济

    Boreas 麦汁提纯容器不使用热能或真空。游离 DMS 可以慢慢地通过使用麦汁提纯气体排出。

    高效

    麦汁中的游离 DMS 经过缩短的煮沸持续时间后,可以借助麦汁提纯降低达 65 %。

    灵活的设备设计

    通过集成的旁路,可以分别根据类型使用绕过设备。

    配套模块 —— 按照冷却功率

    Boreas 提供用于 300、600 或 1,000 hl/h 冷却功率的型号。设备采用模块化结构,加装方便。


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