CIP ：牛奶加工厂自动清洗步骤

在闭合式牛奶加工系统中，容器是由所谓的CIP来清洗的。CIP“就地清洗”是指无需拆卸设备或设备部件即可在内部循环自动清洗。这种清洗方式的优点是：

• 均匀处理所有接触产品的表面
• 避免设备部件在拆卸时可能受到的机械磨损
• 排除打开设备或使用清洗仪器可能造成污染的意外
• 可重复生产步骤的自动流程和在运行数据采集中的控制参数检测

CIP清洗的设计既有抛弃式新填料清洗，也有堆积式清洗。进行抛弃式清洗时，把清洁溶剂从填料容器泵到CIP循环系统中，并在完成清洗步骤后排掉。进行堆积式清洗时，相反则先把在循环系统中的化学或生物有效成分通过导管注入CIP设备，然后再将其回流到收集箱中。由此，清洗介质可经添加新鲜清洗剂后多次使用。
根据需要，客户可以分别在设备上集成“抛弃式”或堆积式的克朗斯CIP清洗系统。最重要的是，清洗工作要好并要有功效。