饮料制备的冷无菌方案及全套流程设备

冷无菌设备所有流程的基础是完美协调的饮料制备流程设备。克朗斯为Darguner啤酒厂提供了一套PET冷无菌设备，包括干区、流程设备和LDS系统。
Darguner啤酒厂用这套PET冷无菌设备生产非常丰富的品种，例如，果汁、多维果汁、鲜果汁、蔬菜汁和Smoothies。乳品混合饮料正在规划中。流程设备在单独的流程间内，与冷无菌线一起安装。与糖浆室的接口设备是混合器Contiflow，它将饮料与水按照1比4至1比10的比例混合。
冷无菌线的流程设备组成：

• 产品瞬时杀菌设备VarioAsept
  该瞬时杀菌设备采用壳管式换热器设计，因此，也可以用于含果肉饮料。四个不同长度的稳定段，可以为不同的饮料组提供合适的处理时间和温度。设备还包括浓缩果汁的香味回收装置。
• 均化器
  该装置计划用于今后生产乳品混合饮料，目前只作为所有产品通道的产品泵。
• 无菌水瞬时杀菌设备AquaAsept
  无菌水杀菌设备是流程设备的重要组成部分，它为瓶盖、容器、表面的刷洗和冲洗提供无菌水。
• 卫生中心VarioDos
  刷洗和杀菌系统是流程设备的组成部分，它为可靠的冷无菌运行准备所有的化学药品。
• CIP设备VarioClean
  CIP设备VarioClean配备酸罐、碱罐和热水罐，同样用于刷洗，安装在单独的房间内。