La Krones fornisce alla Kuemmerling il sistema di trattamento dell'alcol

Il Kuemmerling, "l'amaro delicato", viene associato ad un'idea di svago, divertimento e buona compagnia, ed è molto apprezzato come bevanda alcolica di tendenza. Sono circa un milione le bottiglie dall'inconfondibile forma conica che ogni giorno escono dallo stabilimento di Bodenheim. Questo tipo di produzione richiede tecnologia di altissimo livello e massima sicurezza, due requisiti per i quali la Kuemmerling si è affidata alla Krones: il sistema di trattamento dell'alcol, la stazione di miscelatura ed il sofisticato sistema di controllo dei processi sono tutti di marca Krones.
La linea ha un rendimento orario di 100 hl di prodotto finito. L'alcol e lo zucchero liquido arrivano ad una speciale stazione d'accettazione appositamente sviluppata per l'alcol, che viene prima diluito con acqua fino ad ottenere un livello di concentrazione non critico, e poi trasportato nella sala di deposito e miscelatura. Successivamente si procede a tagliare la base alcolica, lo zucchero liquido, l'acqua demineralizzata e le numerose essenze di erbe aromatiche nell'impianto di miscelatura Krones, che garantisce continuità ed estrema precisione di lavorazione. La filtrazione viene seguita da un periodo di maturazione predefinito, al termine del quale l'amaro delicato Kuemmerling è pronto per essere imbottigliato.
La stazione d'accettazione dell'alcol è stata realizzata come settore potenzialmente esplosivo e quindi separato, in conformità a tutte le norme vigenti in materia: quest'area è provvista di uno speciale isolamento con ventilazione forzata ed estrazione degli eventuali vapori. Anche la sala di deposito e miscelatura, nei cui serbatoi viene conservato l'alcol di base, è completamente nuova. Per garantire la massima sicurezza, inoltre, la Steinecker ha scelto la bassa tensione per tutti i dispositivi di campo.