Sciroppi per la Abuljadayel Beverages Inc.

La produzione efficiente delle bevande analcoliche inizia nella sala sciroppi. Alla Abuljadayel Beverages Inc. di Jeddah (Arabia Saudita) una nuova sala sciroppi rifornisce sia la linea per lattine da 72.000 unità da 250 ml l'ora, sia la linea per vetro, anch’essa predisposta per un rendimento di 72.000 bottiglie da 300 ml l'ora.
Per lo stoccaggio ed il trattamento dello zucchero raffinato è stato progettato un silo della capacità di 100 m³ che comprende tutti gli impianti periferici. L'unità per la solubilizzazione continua dello zucchero installata a valle, che raggiunge un rendimento di 10.000 l/h con zucchero a 60° Brix, alimenta l'unità di preparazione dello sciroppo ed il relativo serbatoio. Dopo l'alimentazione del concentrato di frutta tramite una stazione di ribaltamento dei vari recipienti, gli ingredienti vengono condotti ai serbatoi di miscelatura. Cinque serbatoi per sciroppo e prodotto finito, ciascuno con un volume di 25.000 litri, costituiscono la base della miscelatura e fungono da omogeneizzatori per i due miscelatori e per l'alimentazione del pastorizzatore.
La pastorizzazione flash è basata su un sistema di scambiatori termici a piastre da 20.000 litri l'ora, una temperatura d'alimentazione di 20° C ed una temperatura di pastorizzazione di 90° C con un tempo di tenuta del calore di 25 secondi.
L'impianto CIP integrato con 4 serbatoi, inoltre, consente l'esecuzione di cicli di lavaggio.
Per la Abuljadayel Beverages Inc., leader del mercato dei soft-drink in Arabia Saudita produttore della bevanda isotonica BISON, dei succhi di frutta CESAR per il segmento premium e delle bevande della marca CADE (cocktail con coloranti e succhi frizzanti), questa sala sciroppi completamente equipaggiata costituisce un impianto tecnologicamente all’avanguardia per la produzione di bevande premium.