Une deuxième ligne CAF chez Franken Brunnen, cette fois-ci à Eilenburg

En investissant dans une deuxième ligne CAF sur le site d’Eilenburg, près de Leipzig, l'entreprise franconienne d'eaux minérales continue son partenariat avec Krones déjà couronné de succès. Des eaux minérales, limonades, mélanges à base d'eaux minérales et quatre sortes de limonades gazeuses, tout comme les lignes de produits innovateurs que sont les thés, les produits à faibles calories (Near Water) et les eaux aromatisées forment le portefeuille de produits de ce site. Le contrat complet de la ligne produisant 40.000 bouteilles/h comprenait également toute la technique de process en provenance de la maison Krones.
La mise en place complète de la ligne CAF réunit toute la technique de process avec l'installation CIP VarioClean, une installation pour eau stérile-UHT AquaAsept, le pasteurisateur flash VarioFlash, des réservoirs tampons VarioStore, un générateur de vapeur stérile, un groupe de réservoirs contenant des liquides de désinfection et de nettoyage VarioDos et une ligne de mélange Contiflow.
La ligne de pasteurisation flash VarioFlash permet un traitement du produit impeccable. Le pasteurisateur flash conçu de façon modulaire peut être réalisé entièrement selon les exigences des produits. L'échangeur de chaleur et les zones de maintien à chaud sont conçus individuellement. Le réservoir tampon et la ligne peuvent être nettoyés et stérilisés séparément l'un de l'autre.
La préparation d'eau stérile AquaAsept assure une alimentation constante de l'eau stérile nécessaire lors du soutirage aseptique au niveau de la rinceuse, de la soutireuse, du bain des bouchons et dans le groupe de réservoirs contenant des liquides de désinfection et de nettoyage. Toutes les fonctions de la préparation d'eau stérile sont rassemblées de façon compacte avec un module UHT, le raccord variable à un système de vapeur ou d'eau chaude et un module CIP. L'installation CIP VarioClean nettoie tous les composants conformément aux cycles de nettoyage prescrits.
La ligne de mélange Contiflow démontre également sa flexibilité. Quantité de refoulement régulable en continu vers la soutireuse (entre 33 et 100 %), démarrage du mixeur sans pertes de sirop et commande du flux de produit par mesure du niveau dans le réservoir tampon sont les caractéristiques éprouvées en pratique de ce mixeur capable de traiter sept ingrédients - suivant sa conception.