Qestion des quais et logistique de stockage à Paulaner

Avec près de 2,6 millions hl de bière produits en 2005, le groupe brassicole Paulaner est la plus grande brasserie bavaroise. Près de 500 articles sont distribués chaque jour dans la gastronomie, le marché des boissons et la grande distribution.Grâce à la restructuration du secteur logistique qui est soumis à de grandes restrictions en raison de la localisation de la brasserie au centre de Munich, Paulaner a obtenu une amélioration de la précision du stock tout comme la réduction de mauvais chargements en raison des systèmes automatisés de préparation des commandes et de chargement. Naturellement la traçabilité des lots par une désignation claire des palettes a également été effectuée lors de ce projet.La circulation des camions qui doit rouler parfaitement malgré l'espace limité, est éclusée par la cour de manière nettement plus rapide grâce à une surveillance en ligne lors du chargement et déchargement avec attribution d'une rampe commandée par le système, ce qui permet à son tour une intervention efficace du personnel.Font partie de cette optimisation dans le secteur logistique : le magasin de palettes manuel système MPW B conçu et réalisé par Krones avec une préparation efficace des commandes (système EOP M) dans le magasin de blocs et dans la zone de chargement, une gestion des quais par panneaux d'appel des camions, un contrôle des postes de chargement, des lecteurs de transpondeur, un couplage de balance et l'identification des palettes par un scanner stationnaire placé sur le chariot. Les séquences sont commandées et exploitées par le nouveau logiciel de gestion du stock avec administration du stock disponible conformément aux directives CCG, avec numéro d'unités d'expédition et archivage conformément à CE 178/2002. Les modules fonctionnels pour les opérations d'enlèvement, d'exportation et de livraison, pour les ordres de préparation des commandes et de transport pour l'élimination de la ligne par les gerbeurs à fourches et le chargement complètent le concept de solution complète.