El potencial de las plantas periféricas

Los servicios de planta incluyen el suministro o la recuperación del CO₂, el suministro de N2, las plantas de refrigeración, las plantas de aire comprimido y vapor y el abastecimiento de la planta con agua caliente. Sin esta técnica, también llamada plantas periféricas o servicios de planta, la empresa de bebidas no podría existir.
El análisis de los servicios de planta, independientemente si se trata de una inversión nueva o de una reestructuración, a manera de perfil individual sobre demanda y consumo, permite sacar conclusiones con respecto a la rentabilidad. De esta manera el ritmo de fermentación, las capacidades planificadas de producción, el actual precio de coste comercial de energía comprada adicionalmente así como las perspectivas futuras de desarrollo de la empresa representan el estado actual y permiten elaborar un perfil de datos de consumo de las diferentes unidades de servicio. La reestructuración de plantas redundantes o la consideración de puntas de consumo son evidentes en este contexto. En todo esto el factor financiero juega el papel más importante. Mediante medidas de optimización se pueden generar ahorros en todas las plantas periféricas. Ya sea a través de la reducción de los puntos de intersección, de la modificación de los conceptos de mando o a través del redimensionamiento de algunos componentes. Gracias a su vista general sobre el proceso de producción completo, los especialistas de Krones están en condiciones de prestar ayuda para lograr la configuración óptima de las plantas periféricas.