Boulevard Brewing: con la ampliación de la cervecería continúa la historia de éxitos

Boulevard Brewing Co. de Kansas es muy conocida en el Occidente Medio de los Estados Unidos. Fundada en 1989, la cervecería ha crecido en un 15-20 % en la última década. Sin embargo ahora su instalación de cocción ha llegado a sus límites. En el año 2006 entrará en funcionamiento una nueva sala de cocción con los innovadores componentes de tecnología Steinecker en un edificio nuevo en el terreno de la empresa. Entonces Boulevard Brewing podrá producir unos 250.000 hl en vez de los 120.000 hl actuales y realizará entre 12 y 14 cocciones por día.
Cuando Boulevard Brewing optó por comprar todas las innovaciones tecnológicas Steinecker inclusive ShakesBeer, Pegasus y Stromboli, fueron decisivos sobre todo los sistemas Pegasus y Stromboli. Además la cervecería ya había trabajado con sistemas Steinecker antes y por ello ya conocía el alto potencial de estos equipos. Pegasus posibilita al cervecero estadounidense producir una gran variedad de tipos de malta para las diferentes cervezas y de ampliar la serie actual de cervezas de temporada debido a la gran capacidad. También la eficiencia energética y la sencillez del sistema Stromboli son de suma importancia para John Mc Donald, el propietario de la cervecería: "Estamos seguros de que de esta forma mejoraremos la calidad de nuestros mostos para producir la mejor cerveza y de más sabor."