Ingeniería de procesos para leche

Con la realización de conceptos relacionados con técnicas de llenado aséptico de productos lácteos en botellas plásticas, incluyendo la planta UHT para agua estéril, los especialistas de Krones demuestran nuevamente su competencia en ingeniería de procesos, en este caso de la leche. Krones ofrece un concepto de línea integral sin puntos de intersección desde la recepción de la lecha hasta la logística. Esta responsabilidad integral incluye también el abastecimiento de energía, el acondicionamiento del agua y el tratamiento de las aguas residuales. En las plantas son integrados también los intercambiadores de tubos o de placas durante tiempos definidos de mantenimiento del calor. Adicionalmente ofrece los procesos para mezclar los ingredientes en forma de polvo o los aromas con la leche. Con las unidades de disolución y mezclado de polvos así como con las unidades de dosificación de líquidos, la empresa lechera dispone de todo el abanico de máquinas y plantas necesarias para la elaboración de bebidas lácteas premezcladas. Dependiendo del proceso las unidades modulares son equipadas con tanque de espera, homogeneizador y con la técnica requerida de bombas y válvulas. Le sigue el módulo de calentamiento con intercambiador de calor, ya sea de tubos o de placas, según las exigencias del proceso.