Basis für die Abfüllung von UHT-Milchprodukten – PET-Asept-System D

Neben der bewährten aseptischen Abfüllung im PET-Asept-Verfahren mit Peressigsäure (PET-Asept L) bietet Krones alternativ auch die „Trockensterilisation“ mit Wasserstoffperoxid (H₂O₂) an. Das H₂O₂ -Konzept ist insbesondere für die Milchindustrie konzipiert, wo die Wasserstoffperoxid-Sterilisation das etablierte Verfahren darstellt, bzw länderspezifisch bei Zertifizierungen von Aufsichtsbehörden gefordert wird.
Auch bei Verwendung von Sportscaps Verschlüssen wie Push-Pull oder Flip-Top bietet die H₂O₂ -Sterilisation deutliche Vorteile gegenüber der Peressigsäure-Behandlung. Ein wesentlicher Grund für den Einsatz von H₂O₂ ist auch der merklich reduzierte Wasserverbrauch und damit Abwasseranfall. Krones verfolgt zur Sterilisation von Packstoffen die wirkliche Trockensterilisation unter Einsatz von gasförmigem H₂O₂. Dabei werden die Flaschen auf die Behandlungstemperatur von 50-60 °C vorgewärmt, dann innen mit gasförmigem Wasserstoffperoxid unter Vermeidung von Kondensation sterilisiert.
Der Vorteil dieses Trockensterilisationsverfahrens liegt in der Anwendung moderater Temperaturen. Dies erlaubt eine fast beliebige Festlegung der Einwirkzeit von gasförmigem H₂O₂ ohne Schädigung der PET-Behälter. Ein weiterer entscheidender Vorteil zeichnet das Krones PET-Asept D System aus: durch den Verzicht auf die Auskondensation kann die Blasmaschine direkt mit dem Aseptik-Bloc geblockt werden.

Das Krones H₂O₂-Konzept erreicht die drei geforderten Ziele:

• Entkeimungsleistung bei Sprühverkeimung in der Flasche bei log 5 (gemäß Count-Reduction-Test für Sporen von Bacillus subtilis (atrophaeus) und Aspergillus niger),
• definierte Restkonzentration an H₂O₂ gemäß FDA-Richtlinie unter 0,5 ppm,
• minimaler Schrumpf mit weniger als 5 %.