CIP-Anlage VarioClean: höchster Hygienestandard und automatisierte Routinen

Mit einer kombinierten Bocksbeutel- und Bordeauxflaschenabfüllung modernisierte die Winzergenossenschaft Franken (GWF) ihren Abfüllbetrieb. Dabei wurde der Füller Mecafill VPPV-CF mit einer automatisch angesteuerten CIP-Anlage ausgestattet, was für die Abläufe zum Produktionsstart eine wesentliche Erleichterung bringt. Die CIP-Anlage VarioClean ist perfekt auf die zu reinigenden Anlagenteile abgestimmt. Mit zwei Tanks werden die erforderlichen Medien vorgehalten, so dass die Reinigungsschritte automatisch starten können.
Das Konzept des VarioClean ist modular aufgebaut und beinhaltet 6 unterschiedliche Tankgrößen je nach Aufgabenstellung und Reinigungsmedium. Die Tanks für heiße Medien sind isoliert. Die Reinigungsmedien Stapelwasser, Lauge, Säure, Heißwasser, Desinfektionslösung und Frischwasser werden gemäß betrieblicher Erfordernis im Reinigungsverfahren eingesetzt.
Die CIP-Reinigung ist entweder als verlorene bzw. Frischansatzreinigung oder als Stapelreinigung konzipiert. Bei der 'verlorenen Reinigung' wird die Reinigungslösung aus dem Ansatzbehälter in den CIP-Kreislauf gepumpt und nach dem Reinigungsschritt verworfen. Demgegenüber werden bei der Stapelreinigung die chemisch und biologisch wirksamen Komponenten im Kreislauf von der CIP-Anlage über die Rohrleitungen in die Produktionsanlage und wieder in die Stapeltanks geführt. Die Reinigungsmedien lassen sich dadurch – nach einer Zudosierung von frischem Reinigungsmittel – mehrfach verwenden.
Je nach Anforderung integriert Krones CIP-Systeme im Konzept der 'verlorenen' oder der Stapelreinigung in die Getränkeanlagen. Effektivität und Effizienz bei der Reinigungsleistung sind immer im Blick.