Die Milch macht’s – Wachstum weltweit

2005 lag die Welt-Milcherzeugung bei etwa 620 Millionen Tonnen, dennoch bleibt das Wachstum mit einem Plus von acht Millionen Tonnen nach Schätzungen der Experten immer noch etwas hinter dem Zuwachs der Nachfrage zurück. Von der gesamten Milchmenge stammten 514 Millionen Tonnen von Kühen des Hausrindes.
28 Prozent (143 Mio Tonnen) dieser gesamten Kuhmilchmenge stammten aus der Europäischen Union. 95 Millionen oder 18 Prozent waren es in Nordamerika und 73 Millionen Tonnen beziehungsweise 14 Prozent stammten aus einigen asiatischen Ländern. Neuseeland und Australien sind zusammen mit knapp 26 Millionen Tonnen an der Welt-Kuhmilcherzeugung beteiligt.
In den Ländern mit einem hohen Verbrauchsniveau wie in Europa ist das Wachstum nur noch begrenzt, während die Übernahme westlicher Verzehrgewohnheiten in vielen anderen Ländern der Welt eine kontinuierliche Zunahme hervorgerufen hat. Insgesamt trauen Marktexperten dem Weltmilchmarkt in den nächsten Jahren bis 2010 eine Zunahme des Verbrauchs um 50 bis 60 Millionen Tonnen zu, ein Plus von über zwei Prozent pro Jahr.
Bei der Verpackung von Milchgetränken setzt sich die PET-Flasche immer stärker durch. Für die Verbreitung von PET spielt im Sortiment der Milchgetränke vor allem Trinkjoghurt eine Vorreiterrolle, die inzwischen beispielsweise im deutschen Lebensmittelhandel zu über 90 Prozent in PET-Flaschen abgefüllt sind. Der kontinuierliche Umstieg auf verbraucherfreundliche, wiederverschließbare Behälter, aus denen man einfach trinken kann, bei denen das Produkt sichtbar ist und die sich für den Unterwegsverzehr eignen, hat Wachstumsdynamik gebracht. PET (und HDPE) bringen überzeugende Convenience-Vorteile ins Sortiment.