Glasbehälter für Milchprodukte

Gerade für Mehrweg-Anwendungen bietet der Werkstoff Glas durch die mechanische und chemische Widerstandsfähigkeit großen Spielraum. So können für einzelne Flaschensorten bis zu 50 Umläufe im Kreislauf erreicht werden.
Die hohe Bedeutung des Werkstoffs Glas in der Getränke- und Lebensmittelindustrie rührt aus seiner Eigenschaft als Barriere. Die absolute Beständigkeit des Glases im Hinblick auf mögliche Permeationsvorgänge zwischen äußerer Umgebung, Flaschenwandung und innerer Atmosphäre in der Verpackung bietet große Sicherheit bei der Lagerung von sauerstoffempfindlichen Getränken. Andere Wechselwirkungen des Glases mit dem Produkt könnten in der Migration von Komponenten des Getränks in die Flaschenwand und – bei Mehrwegflaschen – zurück in das Produkt nach der Reinigung liegen. Da sich Glas absolut neutral verhält und keine Stoffe an den Behälterinhalt abgibt sowie keine Wirkstoffe oder Bestandteile des Inhalts aufnimmt, können Wechselwirkungen hier ausgeschlossen werden.*
Auch in der Milchbranche werden diese Eigenschaften von Glas geschätzt und für die Abfüllung von Milch in Glasflaschen genutzt. Durch eine Braunfärbung der Flaschen wird der UV-Lichtschutz optimiert und die hohe Qualität der Milch gesichert. Je nach Positionierung des Milcherzeugnisses ist die Glasflasche alternativ zu den Packstoffen Verbundkarton, PET oder HDPE eine interessante Alternative.

* Fußnote: Auszug aus dem Kapitel 4.1.1 „Glasbehälter“
in: Handbuch der Fülltechnik – Grundlagen und Praxis für das Abfüllen flüssiger Produkte, ISBN 3-89947-089-3